Machen Sie mit diesem Rezept Ihre eigenen gesunden Pfannkuchen
Nicht schwierig, aber lecker!
Absolut! Hier ist ein einfaches Rezept, um gesunde Pfannkuchen zuzubereiten:
Zutaten für die Herstellung Ihrer eigenen gesunden Pfannkuchen
- 1 reife Banane
- 2 Eier
- 60 ml (1/4 Tasse) Milch (Sie können Milch oder eine Pflanzenmilch Ihrer Wahl wählen)
- 60 Gramm (1/2 Tasse) Vollkornmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
- Eine Prise Salz
- Öl oder Butter zum Braten
Anleitung zum Selberbacken gesunder Pfannkuchen
- Die Banane in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, bis ein glattes Püree entsteht.
- Eier, Milch und Vanilleextrakt in die Schüssel mit der zerdrückten Banane geben und alles gut verrühren.
- Vollkornmehl, Backpulver und eine Prise Salz zur Masse geben und glatt rühren. Stellen Sie sicher, dass keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl oder Butter hinzufügen, um die Pfanne einzufetten.
- Für jeden Pfannkuchen etwa 60 ml (1/4 Tasse) Teig in die Pfanne geben. Je nach Wunsch können Sie kleinere oder größere Pfannkuchen backen.
- Den Pfannkuchen auf einer Seite backen, bis Blasen an der Oberfläche entstehen und die Ränder fest sind. Drehen Sie den Pfannkuchen vorsichtig mit einem Spatel um und backen Sie die andere Seite noch ein oder zwei Minuten lang.
- Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
- Servieren Sie die gesunden Pfannkuchen mit frischem Obst, etwas Honig oder Ahornsirup und genießen Sie!
Dieses Rezept ergibt je nach Größe etwa 4-6 Pfannkuchen. Sie können den Teig auch anpassen, indem Sie für zusätzlichen Geschmack etwas Zimt oder Kakaopulver hinzufügen.