Wat is een smoothie

Een smoothie is een drankje dat meestal wordt gemaakt door het mengen van verschillende ingrediënten, zoals fruit, groenten, zuivelproducten, vloeistoffen (zoals melk of sap) en vaak ook ijs. Het mengen van deze ingrediënten resulteert in een gladde en romige textuur.

Smoothies kunnen op verschillende manieren worden gemaakt, afhankelijk van de gewenste smaak en voedingsbehoeften. Ze kunnen dienen als een verfrissend drankje, een gezond tussendoortje of zelfs als een maaltijdvervanger, afhankelijk van de ingrediënten en de portiegrootte.

Smoothies kunnen eindeloos worden gevarieerd, afhankelijk van persoonlijke smaakvoorkeuren en de beschikbaarheid van ingrediënten. Ze kunnen worden aangepast met toevoegingen zoals zoetstoffen, superfoods, noten, zaden, eiwitpoeders en meer.

Het maken van een smoothie is meestal eenvoudig: je combineert de ingrediënten in een blender en mixt ze tot een glad mengsel. De verhoudingen en ingrediënten kunnen naar smaak worden aangepast om de gewenste consistentie en smaak te bereiken.

Wij hebben hieronder verschillende recepten staan voor gezonde smoothies met extra veel eiwitten. Je kan extra eiwitpoeder toevoegen zoals whey protein, whey isolate en vegan protein.

Recept 1 en bereiding van de gezonde smoothie

Ingrediënten:

• 1 bevroren banaan
• 1 kopje magere Griekse yoghurt
• 1 kopje amandelmelk (ongezoet)
• 1 eetlepel pindakaas of amandelboter
• 1 eetlepel chiazaad
• 1 eetlepel hennepzaad
• 1 handvol spinazie of boerenkool (optioneel)
• IJs (optioneel)

Instructies:

1. Doe de bevroren banaan, Griekse yoghurt en amandelmelk in een blender.
2. Voeg de pindakaas, chiazaad en hennepzaad toe.
3. Als je van extra groen houdt, voeg dan ook een handvol spinazie of boerenkool toe.
4. Blend alles tot een glad mengsel. Als de smoothie te dik is, kun je wat extra amandelmelk toevoegen.
5. Proef de smoothie en voeg indien nodig zoetstof toe, zoals honing of ahornsiroop.
6. Als je de smoothie kouder wilt, kun je een paar ijsblokjes toevoegen en nogmaals blenden.

Deze smoothie bevat veel eiwitten dankzij de Griekse yoghurt, pindakaas, chiazaad en hennepzaad. Je kunt ook andere eiwitbronnen toevoegen, zoals wei-eiwitpoeder of noten. Experimenteer en pas het recept aan naar jouw smaak en voedingsbehoeften.

Recept 2 en bereiding van de gezonde smoothie

Ingrediënten:

• 1 rijpe banaan
• 1 kopje magere kwark
• 1 kopje ongezoete amandelmelk
• 1 eetlepel amandelboter
• 1 eetlepel hennepzaad
• 1 eetlepel lijnzaad
• 1 handvol verse bosbessen
• 1 theelepel honing (optioneel)

Instructies:

1. Snijd de banaan in plakjes.
2. Doe de banaan, magere kwark, amandelmelk, amandelboter, hennepzaad en lijnzaad in een blender.
3. Voeg de verse bosbessen toe.
4. Blend alles tot een glad mengsel. Als de smoothie te dik is, voeg dan wat extra amandelmelk toe.
5. Proef de smoothie en voeg indien gewenst wat honing toe voor extra zoetheid.
6. Serveer de smoothie in een glas en geniet ervan!

Deze smoothie zit boordevol eiwitten dankzij de magere kwark, amandelboter, hennepzaad en lijnzaad. Bovendien zorgen de bosbessen voor antioxidanten en vitamines. Je kunt de smoothie aanpassen naar jouw smaak door andere soorten fruit toe te voegen, zoals aardbeien of frambozen.

Recept 3 en bereiding van de gezonde smoothie

Ingrediënten:

• 1 rijpe avocado
• 1 kopje magere melk (of amandelmelk)
• 1/2 kopje Griekse yoghurt
• 1 eetlepel chiazaad
• 1 eetlepel honing
• 1 scoop vanille-eiwitpoeder
• 1 handvol spinazie
• Optioneel: een handvol ijsblokjes voor extra koelte

Instructies:

1. Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees in de blender.
2. Voeg de magere melk, Griekse yoghurt, chiazaad, honing en vanille-eiwitpoeder toe.
3. Voeg de spinazie toe aan de blender.
4. Als je de smoothie kouder wilt, voeg dan ook een handvol ijsblokjes toe.
5. Blend alles tot een romig en glad mengsel.
6. Proef de smoothie en voeg indien nodig extra honing toe om het zoeter te maken.
7. Giet de smoothie in een glas en serveer.

Deze smoothie bevat gezonde vetten en eiwitten uit de avocado, magere melk en Griekse yoghurt. Het chiazaad voegt extra vezels en omega-3-vetzuren toe. De spinazie voegt voedingsstoffen toe zonder de smaak te overheersen. Je kunt dit recept aanpassen door andere groenten of fruit toe te voegen, afhankelijk van jouw voorkeuren en beschikbaarheid. 

Recept 4 en bereiding van de gezonde smoothie

Ingrediënten:

• 1 bevroren banaan
• 1 kopje ongezoete amandelmelk
• 1/2 kopje magere Griekse yoghurt
• 2 eetlepels pindakaas
• 1 eetlepel cacaopoeder
• 1 eetlepel chiazaad
• 1 eetlepel honing (optioneel)
• 1 scoop vanille-eiwitpoeder
• IJs (optioneel)

Instructies:

1. Doe de bevroren banaan, amandelmelk, Griekse yoghurt, pindakaas, cacaopoeder, chiazaad en vanille-eiwitpoeder in een blender.
2. Als je een zoetere smaak wilt, voeg dan ook de honing toe.
3. Blend alles tot een romig en glad mengsel. Voeg indien nodig extra amandelmelk toe om de gewenste consistentie te bereiken.
4. Als je de smoothie extra koud wilt, voeg dan een paar ijsblokjes toe en blend opnieuw.
5. Giet de smoothie in een glas en serveer.

Deze smoothie bevat veel eiwitten dankzij de Griekse yoghurt, pindakaas en vanille-eiwitpoeder. Het cacaopoeder voegt een heerlijke chocoladesmaak toe, en het chiazaad zorgt voor extra vezels en omega-3-vetzuren. Je kunt deze smoothie aanpassen door bijvoorbeeld een handvol spinazie toe te voegen voor extra voedingsstoffen.