Was ist kohlenhydratarm? Eine vollständige Erklärung

Unter Low Carb versteht man eine Ernährung, die relativ wenige Kohlenhydrate enthält. Kohlenhydrate sind neben Proteinen und Fetten einer von drei Makronährstoffen, die unseren Körper mit Energie versorgen. Sie kommen in Lebensmitteln wie Getreide, Reis, Nudeln, Kartoffeln, Brot, Zucker, Obst und Gemüse vor.

Eine kohlenhydratarme Ernährung begrenzt den Verzehr dieser kohlenhydratreichen Lebensmittel und konzentriert sich auf die Erhöhung der Protein- und Fettaufnahme. Ziel ist es, die Kohlenhydrataufnahme zu reduzieren und den Körper dazu zu zwingen, Fett anstelle von Kohlenhydraten als Energiequelle zu verwenden. Dies kann bei Menschen mit Diabetes zu Gewichtsverlust und einer Verbesserung des Blutzuckerspiegels führen.

Es gibt unterschiedliche Stufen von Low-Carb-Diäten, die von mäßig kohlenhydratarmen bis hin zu sehr kohlenhydratarmen oder sogar ketogenen Diäten reichen. Beispielsweise kann eine mäßig kohlenhydratarme Diät die Kohlenhydrataufnahme auf etwa 100–150 Gramm pro Tag begrenzen, während eine sehr kohlenhydratarme oder ketogene Diät die Kohlenhydrataufnahme auf unter 50 Gramm pro Tag beschränken kann.

Es ist wichtig zu beachten, dass nicht alle Kohlenhydrate schlecht sind. Komplexe Kohlenhydrate, wie sie in Vollkornprodukten, Gemüse und Hülsenfrüchten enthalten sind, können eine wichtige Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe sein. Bei einer Low-Carb-Ernährung ist es daher wichtig, die richtigen Kohlenhydratarten auszuwählen und darauf zu achten, dass man trotzdem genügend Nährstoffe zu sich nimmt.

Abnehmen mit einer Low-Carb-Diät

Abnehmen mit einer Low-Carb-Diät ist ein gängiger Ansatz, auch Keto-Diät genannt. Eine Reduzierung der Kohlenhydrataufnahme kann aus mehreren Gründen zu einer Gewichtsabnahme führen:

1. Eingeschränkte Kalorienaufnahme: Kohlenhydrate enthalten im Allgemeinen mehr Kalorien pro Gramm als Proteine ​​und Fette. Durch die Reduzierung Ihrer Kohlenhydrataufnahme verringern Sie häufig automatisch Ihre Gesamtkalorienaufnahme, was zu einer Gewichtsabnahme führen kann.

2. Verringerter Insulinspiegel: Kohlenhydrate haben den größten Einfluss auf den Blutzuckerspiegel und die Insulinproduktion. Eine kohlenhydratarme Ernährung kann den Insulinspiegel senken, was die Fettspeicherung verringert und die Wahrscheinlichkeit erhöht, dass der Körper gespeichertes Fett als Energiequelle nutzt.

3. Erhöhtes Sättigungsgefühl: Kohlenhydrate werden schnell verdaut, was zu schnellen Spitzen und Tälern des Blutzuckerspiegels und damit zu erhöhtem Hungergefühl führen kann. Wenn Sie Kohlenhydrate einschränken und Eiweiß und Fett in Ihre Ernährung aufnehmen, können Sie sich länger satt fühlen, was dazu führen kann, dass Sie weniger essen.

Es ist wichtig zu beachten, dass eine kohlenhydratarme Diät zwar wirksam zur Gewichtsabnahme sein kann, aber nicht der einzige Faktor dafür ist, ob Sie erfolgreich abnehmen werden. Auch andere Faktoren wie die Gesamtkalorienaufnahme, die Qualität der Nahrung, die körperliche Aktivität und individuelle Variationen spielen eine Rolle.

Darüber hinaus ist es wichtig, gesunde Protein- und Fettquellen wie mageres Fleisch, Fisch, Eier, Nüsse, Samen, gesunde Öle und vollfette Milchprodukte zu wählen.

Protein in einer Low-Carb- oder Keto-Diät

Protein spielt in einer ketogenen Ernährung aus mehreren Gründen eine wichtige Rolle:

1. Muskelmasse erhalten: Während einer ketogenen Diät ist es wichtig, ausreichend Protein zu sich zu nehmen, um die Muskelmasse zu erhalten. Proteine ​​sind die Bausteine ​​der Muskeln und unterstützen deren Regeneration und Wachstum. Eine ausreichende Proteinzufuhr kann dazu beitragen, den Verlust von Muskelmasse beim Abnehmen zu begrenzen.

2. Sättigung: Protein hat eine sättigende Wirkung, was bedeutet, dass es dafür sorgt, dass Sie sich nach einer Mahlzeit länger satt und zufrieden fühlen. Dies kann dazu beitragen, das Hungergefühl zu reduzieren und übermäßiges Essen zu verhindern.

3. Thermischer Effekt: Die Verdauung und Verarbeitung von Proteinen erfordert im Vergleich zu Fetten und Kohlenhydraten mehr Energie (Kalorien). Dies wird als thermische Wirkung von Lebensmitteln bezeichnet. Der Verzehr von Proteinen kann daher dazu beitragen, den Stoffwechsel anzukurbeln und mehr Kalorien zu verbrennen.

4. Glukoneogenese: Bei einer ketogenen Diät ist es wichtig, die Kohlenhydrataufnahme niedrig zu halten, damit Ihr Körper in der Ketose bleiben und Ketone als Energiequelle nutzen kann. Eine zu hohe Proteinaufnahme kann jedoch zu einem Prozess namens Gluconeogenese führen, bei dem Ihr Körper Proteine ​​in Glukose umwandelt. Dies kann den Ketoseprozess stören. Um dies zu verhindern und die Fettverbrennung aufrechtzuerhalten, ist es wichtig, moderate Mengen an Protein zu sich zu nehmen.

Es ist wichtig zu beachten, dass die richtige Proteinmenge in einer ketogenen Diät von Faktoren wie Alter, Geschlecht, Körperzusammensetzung, Aktivitätsniveau und spezifischen Zielen abhängt. Im Allgemeinen wird empfohlen, bei einer ketogenen Diät etwa 20–30 % der täglichen Kalorien aus Proteinen zu beziehen.

Beispiele für Low-Carb-Rezepte

Hier einige Beispiele für Low-Carb-Rezepte:

1. Spinat-Feta-Omelett:

• 3 Eier in einer Schüssel verquirlen.
• Gehackten Spinat, zerbröselten Feta, Salz und Pfeffer hinzufügen.
• Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Eiermischung hineingießen.
• Das Omelett auf beiden Seiten anbraten, bis es fertig ist.

2. Gegrilltes Hähnchen mit geröstetem Gemüse:

• Hähnchenbrust in einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer marinieren.
• Das Hähnchen bei starker Hitze grillen, bis es gar ist.
• Gemüse wie Paprika, Zucchini, Auberginen und Pilze in Stücke schneiden.
• Das Gemüse mit Olivenöl beträufeln, mit Kräutern abschmecken und im Ofen rösten, bis es weich und leicht gebräunt ist.

3. Blumenkohl-Reis-Pfanne:

• Einen Blumenkohl in kleine Stücke schneiden und in einer Küchenmaschine zerkleinern, bis die Konsistenz von Reis erreicht ist.
• Öl in einem Wok erhitzen und fein gehacktes Gemüse wie Karotten, Erbsen, Paprika und Zwiebeln hinzufügen.
• Den Blumenkohlreis hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis das Gemüse gar ist.
• Mit Sojasauce, Ingwer und Knoblauch würzen und nach Wunsch gekochte Hähnchen- oder Garnelenstücke hinzufügen.

4. Gegrillter Lachs mit Avocado-Salsa:

• Lachsfilets mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer bestreichen.
• Den Lachs bei mittlerer Hitze grillen, bis er gar ist.
• Machen Sie eine Salsa, indem Sie gehackte Avocado, Tomate, rote Zwiebel, Koriander, Limettensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
• Den gegrillten Lachs mit der Avocado-Salsa servieren.

5. Griechischer Salat:

• Gurke, Tomaten, rote Zwiebel und Feta-Käse in Würfel schneiden.
• Gemüse und Feta in einer Schüssel vermischen.
• Oliven und Oregano hinzufügen.
• Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln.
• Mit Salz und Pfeffer würzen.

Dies sind nur einige Beispiele für Low-Carb-Rezepte. Abhängig von Ihren Geschmacksvorlieben und diätetischen Einschränkungen gibt es unzählige weitere Optionen. Es ist immer eine gute Idee, zu experimentieren und Rezepte an Ihre Bedürfnisse anzupassen.

Low-Carb-Diät: Was Sie nicht essen sollten

Bei einer Low-Carb-Diät gibt es bestimmte Lebensmittel, die Sie einschränken oder meiden, da sie normalerweise einen hohen Anteil an Kohlenhydraten enthalten. Hier sind einige Beispiele für Lebensmittel, die Sie bei einer kohlenhydratarmen Diät häufig einschränken oder meiden:

1. Getreide und Getreideprodukte: Weizen, Reis, Mais, Hafer, Roggen, Gerste, Nudeln, Brot, Getreide und Gebäck.

2. Zuckerhaltige Lebensmittel: Haushaltszucker, Limonade, Süßigkeiten, Gebäck, Kekse, Eiscreme und Süßigkeiten.

3. Kartoffeln: Normale Kartoffeln und Kartoffelprodukte wie Pommes und Chips.

4. Hülsenfrüchte: Bohnen, Linsen, Kichererbsen und andere Hülsenfrüchte, die relativ viele Kohlenhydrate enthalten.

5. Früchte mit hohem Zuckergehalt: Wie Bananen, Weintrauben, Mangos, Ananas und Trockenfrüchte. Obwohl Obst gesund ist, enthalten diese Obstsorten mehr Kohlenhydrate als beispielsweise Beeren oder Zitrusfrüchte.

6. Zuckerhaltige Getränke: Limonade, Fruchtsäfte, gesüßter Tee, Sportgetränke und gesüßte Kaffeegetränke.

7. Einige Milchprodukte: Vollmilch und süße Milchprodukte wie gesüßter Joghurt und Vanillepudding. Es ist jedoch möglich, moderate Mengen an fettarmen Milchprodukten wie griechischem Joghurt oder Hüttenkäse in eine kohlenhydratarme Ernährung aufzunehmen.

Es ist wichtig zu betonen, dass eine kohlenhydratarme Ernährung nicht bedeutet, vollständig auf alle Kohlenhydrate zu verzichten. Es geht darum, die Kohlenhydrataufnahme zu reduzieren und sich für komplexe Kohlenhydrate mit niedrigem glykämischen Index zu entscheiden, wie zum Beispiel grünes Blattgemüse, Brokkoli, Blumenkohl und andere nicht stärkehaltige Gemüsesorten.

Darüber hinaus ist es wichtig, sich auf gesunde Protein- und Fettquellen wie mageres Fleisch, Fisch, Eier, Nüsse, Samen, Avocados und gesunde Öle zu konzentrieren.

Low-Carb-Diät-Rezepte zum Frühstück

Hier sind einige Low-Carb-Frühstücksrezepte:

1. Spinat-Frittata:

• Etwas Öl in einer ofenfesten Bratpfanne erhitzen.
• Gehackten Spinat, gehackte Paprika und Zwiebeln hinzufügen und weich braten.
• Eier in einer Schüssel verquirlen und in die Pfanne geben.
• Zerbröckelten Feta dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Kräutern Ihrer Wahl würzen.
• Die Frittata in der Pfanne braten, bis die Eier fest sind.
• Heiß servieren.

2. Griechischer Joghurt mit Beeren und Nüssen:

• Nehmen Sie eine Portion griechischen Joghurt und fügen Sie frische Beeren wie Erdbeeren, Blaubeeren oder Himbeeren hinzu.
• Mit gehackten Nüssen wie Mandeln, Walnüssen oder Pekannüssen bestreuen.
• Optional: Für zusätzliche Süße und Geschmack einen Schuss Honig oder eine Prise Zimt hinzufügen.

3. Gemüseomelett:

• Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Kräutern Ihrer Wahl würzen.
• Etwas Öl in einer Bratpfanne erhitzen und fein gehacktes Gemüse wie Paprika, Pilze, Spinat, Tomaten und Zwiebeln hinzufügen.
• Die Eiermischung über das Gemüse gießen und braten, bis das Omelett fertig ist.
• Mit einer Avocadobeilage oder einem grünen Salat servieren.

4. Chia-Samen Pudding:

• Mischen Sie 2 Esslöffel Chiasamen mit 1 Tasse ungesüßter Mandelmilch (oder einer anderen Milch Ihrer Wahl).
• Fügen Sie nach Geschmack ein Süßungsmittel hinzu, z. B. Stevia oder etwas Honig.
• Gut umrühren und die Mischung mindestens 15 Minuten oder über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen, damit sie fest wird.
• Mit frischem Obst und gehackten Nüssen servieren.

5. Grüner Smoothie:

• In einem Mixer eine Handvoll Spinat oder Grünkohl, eine halbe Gurke, eine Selleriestange, eine Handvoll frische Minzblätter, eine Zitronenscheibe und etwas Wasser oder ungesüßte Mandelmilch vermischen.
• Fügen Sie bei Bedarf einen Löffel Proteinpulver oder einen Esslöffel Nussbutter hinzu, um zusätzliches Protein und Geschmack zu erhalten.
• Zu einer glatten Konsistenz mixen und gekühlt servieren.

Diese Rezepte bieten mehrere Möglichkeiten für ein kohlenhydratarmes Frühstück. Denken Sie daran, dass Sie sie ganz nach Ihren Geschmacksvorlieben anpassen und variieren können.

Low-Carb-Diät-Rezepte zum Mittagessen

Hier sind einige Low-Carb-Rezepte zum Mittagessen:

1. Griechischer Salat mit gegrilltem Hähnchen:

• Mischen Sie gemischten Salat, Gurken, Tomaten, rote Zwiebeln, Oliven und zerbröckelten Feta in einer Schüssel.
• Ein Stück Hähnchenfilet grillen und in Scheiben schneiden.
• Das gegrillte Hähnchen auf den Salat legen.
• Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln und etwas getrockneten Oregano hinzufügen.

2. Gemüse-Omelette-Wrap:

• Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Kräutern Ihrer Wahl würzen.
• Etwas Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die Eiermischung in die Pfanne gießen.
• Backen, bis das Omelett fertig ist, und auf einen Teller legen.
• Belegen Sie das Omelett mit Avocadoscheiben, Paprikascheiben, Gurken, Spinat und dünnen Puten- oder Hähnchenfiletscheiben.
• Rollen Sie das Omelett vorsichtig zu einem Wrap.

3. Thunfischsalat in Salatblättern:

• Mischen Sie eine Dose Thunfisch auf Wasserbasis mit gehacktem Sellerie, Zwiebeln, Gurken und etwas griechischem Joghurt oder Mayonnaise.
• Mit Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer würzen.
• Salatblätter mit dem Thunfischsalat füllen und zu Wraps aufrollen.

4. Gebratenes Gemüse mit gegrilltem Lachs:

• Gemüse wie Zucchini, Paprika, Pilze und Zwiebeln in Stücke schneiden.
• Mit Olivenöl beträufeln, Gewürze wie Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen.
• Das Gemüse im Ofen rösten, bis es gar und leicht gebräunt ist.
• Grillen Sie ein Stück Lachsfilet und servieren Sie es auf dem gerösteten Gemüse.

5. Zucchininudeln mit Pesto und Hühnchen:

• Schneiden Sie Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudelformen.
• Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchininudeln kurz anbraten, bis sie etwas weicher sind.
• Gekochtes Hähnchenfilet in Würfeln dazugeben und kurz erhitzen.
• Zucchininudeln und Hähnchen mit hausgemachtem Pesto (mit Basilikum, Pinienkernen, Knoblauch, Parmesan und Olivenöl) vermischen und mit etwas geriebenem Parmesan garnieren.

Diese Rezepte bieten Ideen für ein kohlenhydratarmes Mittagessen. Sie können sie individuell anpassen und variieren, indem Sie verschiedene Gemüsesorten, Proteine ​​und Saucen hinzufügen, ganz nach Ihren Geschmacksvorlieben.

Rezepte für Low-Carb-Diät-Abendessen

Hier sind einige Rezepte für ein kohlenhydratarmes Abendessen:

1. Gegrilltes Hähnchen mit geröstetem Gemüse:

• Hähnchenbrust in einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer marinieren.
• Das Hähnchen bei mittlerer Hitze grillen, bis es gar ist.
• Gemüse wie Paprika, Zucchini, Auberginen und Pilze in Stücke schneiden.
• Das Gemüse mit Olivenöl beträufeln, mit Kräutern abschmecken und im Ofen rösten, bis es weich und leicht gebräunt ist.

2. Blumenkohl-Reis-Pfanne mit Garnelen:

• Einen Blumenkohl in kleine Stücke schneiden und in einer Küchenmaschine zerkleinern, bis die Konsistenz von Reis erreicht ist.
• Öl in einem Wok erhitzen und fein gehacktes Gemüse wie Karotten, Erbsen, Paprika und Zwiebeln hinzufügen.
• Den Blumenkohlreis hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis das Gemüse gar ist.
• Rohe Garnelen hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie rosa und gar sind.
• Mit Sojasauce, Ingwer und Knoblauch würzen.

3. Marinierter Lachs mit geröstetem Spargel:

• Lachsfilets in einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft, Dijon-Senf, Knoblauch, Salz und Pfeffer marinieren.
• Heizen Sie den Ofen vor und braten Sie den Lachs etwa 10–12 Minuten lang, bis er fertig ist.
• Die harten Enden des Spargels abschneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer bestreuen.
• Den Spargel im Ofen rösten, bis er knusprig und leicht gebräunt ist.

4. Rinderfleischbällchen mit gegrilltem Gemüse:

• Mageres Rinderhackfleisch mit gehackten Zwiebeln, Knoblauch, gehackter Petersilie, Ei, Semmelbröseln (oder Mandelmehl für eine kohlenhydratarme Alternative), Salz und Pfeffer vermischen.
• Die Hackfleischmischung zu kleinen Kugeln rollen und in einer Pfanne fertig braten.
• Schneiden Sie Gemüse wie Zucchini, Paprika, Zwiebeln und Pilze in Stücke und grillen Sie es, bis es weich ist.
• Servieren Sie die Fleischbällchen mit dem gegrillten Gemüse und nach Wunsch einer Tomatensauce.

5. Chicken Caesar Salad:

• Hähnchenfilets grillen, bis sie gar sind, und in Scheiben schneiden.
• Gemischten Salat, Gurkenscheiben, Kirschtomaten und Parmesankäse in einer Schüssel vermischen.
• Die gegrillten Hähnchenscheiben hinzufügen und mit dem kohlenhydratarmen Caesar-Dressing beträufeln.
• Mit knusprigem Speck und gerösteten Pinienkernen garnieren.

Diese Rezepte geben Ihnen eine Vorstellung von Low-Carb-Abendessen. Sie können sie individuell anpassen und variieren, indem Sie verschiedene Proteine, Gemüse und Gewürze verwenden, um Ihren Geschmacksvorlieben gerecht zu werden.

Rezepte für Low-Carb-Diät-Snacks

Hier sind einige Low-Carb-Snack-Rezepte:

1. Gurkenboote:

• Schneiden Sie eine Gurke in Scheiben und höhlen Sie diese vorsichtig aus, sodass kleine Schiffchen entstehen.
• Die Gurkenschiffchen mit Räucherlachsscheiben, Frischkäse und fein gehacktem Dill füllen.
• Optional: Mit etwas Zitronensaft beträufeln und mit Pfeffer bestreuen.

2. Guacamole mit Gemüsesticks:

• Eine reife Avocado in einer Schüssel zerdrücken und mit fein gehackten Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Limettensaft und Salz vermischen.
• Servieren Sie die Guacamole mit Gemüsesticks wie Karotten, Sellerie, Paprika und Radieschen.

3. Griechischer Joghurt mit Nüssen und Beeren:

• Nehmen Sie eine Portion griechischen Joghurt und fügen Sie gehackte gemischte Nüsse (Mandeln, Walnüsse, Pekannüsse) hinzu.
• Fügen Sie eine Handvoll frische Beeren wie Blaubeeren, Himbeeren oder Erdbeeren hinzu.
• Optional: Für zusätzlichen Geschmack eine Prise Zimt oder einen Schuss Honig hinzufügen.

4. Proteinreiche Energiebällchen:

• Mischen Sie in einer Schüssel Proteinpulver, gemahlene Leinsamen, Mandelbutter, gehackte Nüsse, Kokosflocken und einen Süßstoff wie Stevia oder Honig.
• Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, bis ein klebriger Teig entsteht.
• Rollen Sie den Teig zu kleinen Kugeln und legen Sie diese in den Kühlschrank, damit sie fester werden.

5. Geröstete Kichererbsen:

• Kichererbsen aus der Dose abspülen und trocken tupfen.
• Die Kichererbsen mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Gewürzen wie Paprikapulver, Kreuzkümmel oder Currypulver vermischen.
• Die Kichererbsen gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und im Ofen knusprig rösten.

6. Käsebrötchen mit Schinken:

• Käse- und Schinkenscheiben in rechteckige Stücke schneiden.
• Rollen Sie den Schinken um den Käse und stecken Sie bei Bedarf einen Zahnstocher hinein, um ihn zusammenzuhalten.
• Optional: Gurkenscheiben, Oliven- oder Gurkenscheiben hinzufügen, bevor der Käse aufgerollt wird.

Diese Rezepte bieten eine Vielzahl an kohlenhydratarmen Snack-Optionen. Sie können diese ganz nach Ihren Geschmacksvorlieben anpassen und variieren. Denken Sie daran, dass es wichtig ist, gesunde Zutaten auszuwählen und die Portionsgröße im Auge zu behalten, damit Sie Ihre Kohlenhydratziele einhalten.

Kaufen Sie Nahrungsergänzungsmittel für eine Low-Carb-Ernährung

Wenn Sie sich kohlenhydratarm ernähren, gibt es einige Nahrungsergänzungsmittel, die Sie in Betracht ziehen können. Hier sind einige Optionen:

1. Omega-3-Fettsäuren : Nahrungsergänzungsmittel, die Omega-3-Fettsäuren enthalten, wie z. B. Fischölkapseln, können sich positiv auf Ihre allgemeine Gesundheit auswirken. Sie helfen, Entzündungen zu reduzieren und können die Gesundheit von Herz und Gehirn fördern.

2. Magnesium : Ein Magnesiumpräparat kann hilfreich sein, da einige kohlenhydratarme Diäten die Aufnahme von Magnesium-reichen Lebensmitteln einschränken können. Magnesium ist für die ordnungsgemäße Muskel- und Nervenfunktion unerlässlich und kann zur Aufrechterhaltung eines gesunden Blutzuckerspiegels beitragen.

3. Proteinshakes : Proteinshakes wie Molkenprotein , Molkenisolat und veganes Protein können während einer Low-Carb-Diät zur Ergänzung Ihrer Proteine ​​verwendet werden.

4. Multivitamin : Multivitamin kann Ihnen helfen, ausreichend Vitamine und Mineralstoffe zu sich zu nehmen.

Es ist wichtig zu beachten, dass es am besten ist, Nährstoffe so weit wie möglich aus Vollwertkost zu beziehen. Nahrungsergänzungsmittel können sinnvoll sein, um eventuelle Defizite auszugleichen, sie sollten jedoch keine gesunde Ernährung ersetzen.