proteine pannenkoeken gezond recept zelf maken

Hoe maak je proteine pannenkoeken

Proteïne pannenkoeken met banaan zelf maken

Proteïnepannenkoeken zijn een smakelijke en voedzame optie voor een eiwitrijk ontbijt of snack. Hier is een eenvoudig recept om proteïnepannenkoeken te maken.

Ingrediënten voor proteïne pannenkoeken

  • 1 rijpe banaan
  • 2 eieren
  • 1 schepje proteïnepoeder naar keuze (bijv. vanille, chocolade, aardbei)
  • Optioneel: 1/4 theelepel bakpoeder (voor luchtigere pannenkoeken)
  • Optioneel: snufje kaneel of vanille-extract voor extra smaak
  • Optioneel: toppings zoals verse bessen, plakjes banaan, noten, honing, ahornsiroop, etc.

Instructies en bereiding voor het maken van de proteïne pannenkoeken

  1. Prak de rijpe banaan in een kom met een vork tot een gladde puree.
  2. Voeg de eieren toe aan de kom en meng goed met de banaanpuree tot alles goed gecombineerd is.
  3. Voeg het proteïnepoeder toe aan het mengsel en roer goed om klontjes te voorkomen. Als je ervoor kiest om bakpoeder toe te voegen, voeg het dan nu ook toe.
  4. Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur en voeg wat olie of boter toe om aanbakken te voorkomen.
  5. Schep het beslag in de pan om kleine pannenkoekjes te maken, of grotere als je dat liever hebt. Houd er rekening mee dat proteïnepannenkoeken dikker kunnen zijn dan gewone pannenkoeken.
  6. Bak de pannenkoeken aan elke kant gedurende ongeveer 2-3 minuten, of totdat ze goudbruin zijn.
  7. Herhaal de vorige stap totdat al het beslag op is. Dit recept maakt meestal ongeveer 4-6 pannenkoeken, afhankelijk van de grootte.
  8. Serveer de proteïnepannenkoeken warm en garneer met je favoriete toppings, zoals verse bessen, plakjes banaan, noten, honing of ahornsiroop.

Geniet van je zelfgemaakte proteïnepannenkoeken als een heerlijke en voedzame maaltijd!